昆明楚留仙培训学校
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昆明西点学校哪家教的好

  昆明西点学校哪家教的好?昆明楚留仙西点培训学校根据中国未来市场流行趋势设计而成,由学校烘焙定制,拆分蛋糕制作细节,进行蛋糕知识的系统结构,90%实操10%理论,打破常规的传统教学模式,坚持小班教学,并且推陈出新,使学员能够掌握市面畅销奶油蛋糕。老师演示,学员独立操作,课程内容设置全面典型,针对学员系统学习,熟练掌握奶油蛋糕的入门技巧,养成良好的烘焙习惯,学员学成后能举一反三,自主创新。


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  蛋糕西点专业班

  培训对象:对西点制作感兴趣的朋友。以及将来想从事西点行业的朋友学习

  该班特色:全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。

  培训内容:蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作,学习海绵类蛋糕、戚风类蛋糕制作和特色点心的制作。共学品种四十多种。以市面上zui流行的产品为主。

  刚开始学习烘焙,觉得操作很复杂,该怎么入手?

  每个人都有这样的经历,在了解一些简单的基础操作常识和材料工具的使用方法后,毫不犹豫地开始去操作才是真正认识烘焙的开始。在动手的过程中你能体会到蛋糕制作中的各种问题和手感状态,也会对各种材料的混合和烘烤有直观有效的了解。

  一定要用秤精确地称量材料吗?

  面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖,仅仅几样常见的烘焙材料却创造出了数以万计的烘焙品种,这全靠不同的材料配比和操作手法来实现,所以准确地称量是整个烘焙制作的基础要素,材料配比不准确会影响各个材料在混合和烘烤时产生的结果,所以一定要使用食品秤、量杯或量勺等计量工具,认真进行操作前材料的称重。

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