北京润堂西点咖啡培训学院
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北京翻糖培训机构不错的学校在哪里

      北京西点培训学校开设的翻糖主要授课内容:

  1、翻糖蛋糕的来源文化

  2、糖膏的使用及保存

  3、捏塑棒的技法(平角刀,豆形棒,针形棒等)

  4、翻糖模具的应用以及表面装饰(花边,小型压花模具,纹路等)

  5、翻糖蛋糕的配方,黄油昂双的配方

  6、翻糖饼干的配方,蛋白霜的配方

  7、花卉的制作(玫瑰花,牡丹,小雏菊等)

  8、精品花卉制作(奥斯丁玫瑰,毛茛,叶子等)

  9、花卉的喷色,刷色,定型,保存

  10、卡通动物杯子蛋糕的制作(小熊,小鸟,小龙,小浣熊)根据市场的创新,具体以课堂教课为主

  11、卡通动物的比例要求,色彩的搭配

  12、毛发及面部的五官制作。

  13、SD娃娃(公主系列一个)

  14、制作人物的比例

  15、人物衣服的制作

  16、包面的手法(灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体)

  17、婚庆翻糖甜品台等主题翻糖蛋糕台等造型设计及制作。

  18、翻糖蛋糕的独立设计制作(毕业作品)

  1、包教包会,学不会重学

  2、终身进修所报班级新课程

  3、指导学员开店流程

  4、推荐毕业学员到合作店铺实习工作

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